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[2013/05/17~]




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お食事のご案内   ℡ 0266-69-3619((受付時間7時~22時)
メール
 
 暖炉のあるダイニングで
 和食器とお箸で気軽に頂く欧風家庭料理
 
気取らず でもちょっとだけお洒落に・・・ が壱番館流です♪
 大切な人と ‘とっておきのひととき’ を

赤ワイン ソース 料理例
魚料理 料理例 牛タン パン
 
ある日の夕食MENU 
(フルコースの場合)
ボタン ボタン ボタン ボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタン ボタン ボタン ボタン
食前酒
オードブル ベーコンのキッシュ 鶏レバーのパテ 地元野菜のサラダ
手作りコンソメスープ
お魚 ヒメダイのポワレ
 お肉 牛タンシチュー 自家製のデミグラスソースで
ごはん おかわりOK
手作りデザート 抹茶のガトーショコラ みかんのフローズンシャーベット
コーヒーor紅茶


ある日の朝食MENU
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  野菜たっぷりあったかポトフ
手作りパン3種 シナモンパン・セサミパン・レーズンと全粒粉のパン
手作りのルバーブジャム 
ゆで卵
手作りヨーグルト
季節のフルーツ 長野県産りんご シナノゴールド
オレンジ100%ジュース

コーヒー紅茶

ボタン ボタン ボタン ボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタンボタン ボタン ボタン ボタン
ボタン尚、MENUは日によって変わることがあります。

ボタンアレルギーや苦手な食材等でのメニュー変更のご要望に関しましては、
 仕入れや仕込み等の事情で大変申し訳ございませんが
対応出来かねます。 何卒ご容赦下さいませ。


ライン

■夕食のお肉料理は牛タンシチュー
  自家製のデミグラスソースは牛ひき肉・野菜etcを使って作ります。
  オープン当初から20年間継ぎ足しながら お客様にお出ししている当館の命です。
  牛タンはアメリカ産。味や柔らかさ、仕入れ値のバランスで選んでいます。
  これからもお出ししていきたいと思っています。


■ご飯は叔父(山梨県北杜市在住)が作るコシヒカリを直前精米して炊きます。
 野菜は新鮮な地元産のものを中心に使っています。


 
■健康維持には朝食がとっても大切
  そんな気持ちを伝えたく・・野菜たっぷりのあったかポトフ
  自家製のもちもちパン3種類も・・お楽しみ


■お飲み物
地元信州産のワインやフランス・イタリア等の外国産ワイン等・・・
グラスワイン500円~ ハーフボトル1600円~ ご用意しております。
その他 地ビール・地酒・果実酒・ソフトドリンク等もございます。

■和食器でお出ししています。
 美濃焼や有田焼、万古焼etc。
 蓼科中央高原にあったアースリングさんという陶器のお店には
 新人さんの作った掘り出し物があったりして、よく通っていました。
  (残念ながら現在はお店がありません。)
 お料理と合わせてお楽しみ頂けたら嬉しいです。



ライン

ダイニング 夕食・朝食とも、ダイニングにてお召し上がり頂いております。
テラスにはかわいいリスや野鳥の姿も・・
   
ダイニング ダイニングライト テラス

お食事時間  夕食 PM18時一斉スタートとなります。
    必ずPM17時までにご到着をお願い致します


朝食 AM8時一斉スタートとなります。
    (夏季・GW・連休等はAM7時30分)

夫婦2人で営んでいるペンションのため、お食事は夕食、朝食ともに
一斉スタートとさせて頂いております。
お時間に余裕をもってのご到着をどうぞよろしくお願い致します。

お子様料理  大人と同じメニューで量を少なめです
夕食は【オードブル&スープ&お魚&ご飯&お肉&デザート】です♪


お食事のみのご利用 夕食のみのご利用もお受けしております。
 (お一人様 4320円税込)
完全予約制となりますので お電話にてお問い合わせ下さいね。
     ℡ 0266-69-3619


ご宿泊のお客様優先でお食事をご用意させて頂いているため
ご希望に添えない場合もございます。ご了承下さいませ。
 

ライン
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